close
|
西餐醬汁究極調理術強檔特價網友評鑑5顆星點擊圖片 即可前往購買 博客來飲食-食譜分類熱銷好書想看更多有關[西餐醬汁究極調理術]的閱讀心得嗎? 點圖即可看詳細介紹 |
內容簡介
東京9家知名的西餐廳、法國料理餐廳、義大利料理餐廳的醬汁調理技術大公開!本書集結各家精華,介紹製作西式料理不可或缺的醬汁,從必備的白醬、塔塔醬,到富有變化的半釉醬等,作法詳盡。每道醬汁的教學之後,皆附有適合該醬汁的料理作法,例如燉牛肉、干貝可樂餅、法式鹹餅、義大利麵……,只要醬汁製作得好,料理必定大大加分。
...繼續閱讀
全站熱搜
留言列表