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日本咖啡店最新創意甜點網路熱賣網友評鑑4.5顆星還在猶豫要不要買嗎?再不買就來不及了 博客來飲食-甜點/麵包分類超值推薦博客來網路書店也有推薦[日本咖啡店最新創意甜點]喔! 點圖即可看詳細介紹 |
內容簡介
本書介紹日本咖啡店最新的甜點共111種,及其製作技巧及創作內涵;有別於一般甜點食譜,本書特別著重於創意的部分。並從所介紹的甜點當中挑出一部份做詳盡的步驟作法說明。最後並附有甜點發想法以及相當實用的基本擺盤技巧重點。是想嘗試新風格甜點的專業人士非常適合參考的實用書。
本書特色
介紹日本咖啡店最新的甜點技術,有別於一般甜點食譜,特別著重於創意的部分。
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