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拿鍋鏟的男人:21位作家、主廚的烹飪歷險記限時特價網友評鑑5顆星買過的朋友都說物超所值 博客來飲食-飲食文化分類超值好書想了解更多[拿鍋鏟的男人:21位作家、主廚的烹飪歷險記]的內容嗎 點圖即可看詳細介紹 |
內容簡介
只要想到她吃的食物是我親手料理的,就心滿意足了!
誰說拿鍋鏟的男人,不能變身為雄赳赳、氣昂昂的廚房騎士?
以前的男人一回到家就一屁股坐在餐桌前,大喊:「親愛的,今天晚餐吃什麼?」但是現在,跟不進廚房的硬漢相比,洗手作羹湯滿足一家人脾胃的男人,更容易過得幸福,甚至容易跟老婆享受到魚水之歡。不少研究都發現較常做家務的男人--包括下廚煮飯--其配偶也較有興趣與之行房。據傳聞,牡蠣為催情春藥。現代夫妻都知道,不只是牡蠣,從烤馬鈴薯到炒櫛瓜,只要是出自男人之手,無疑皆令女性心蕩神迷。
本書請到來自各行各業的家庭煮夫分享其烹飪歷險記,並附上《紐約客》漫畫以及六十多道家常菜私藏食譜、省時祕訣、推薦烹飪專書,從香草奶油烤漢堡到南非(Afrikaner)當地招牌菜素食博博菜(Vegetarian Bobotie)應有盡有。 紐約三星級名廚馬利歐.巴塔利與讀者分享他兒子為之瘋狂的菜色──魚肝和鵝肝醬;驚悚小說大師史蒂芬.金(Stephen King)勸讀者降低火候、溫柔對待每道佳餚;美食評論家馬克.彼特曼揭露了學習烹飪所歷經的四大階段;畫家吉姆.哈里森則證明了美酒佳餚更勝名車豪宅。
本書描述了與時俱變的家庭型態,我們看到食物是家庭生活中相當重要的角色,而廚房成了親子聯絡感情的地方,感受一家人圍著餐桌,開動前的那個瞬間,才是真正讓男人愛上下廚的原因。
本書特色
★ 本書不僅破除世人對男性下廚的迷思,更展現家庭「煮」夫如何為家庭帶來幸福,美味又超值的美食指南!
★ 附贈超過六十道美味自創食譜、烹飪祕訣、省時訣竅,還有推薦給適合男性參考的食譜。
★ 是一本激勵男性和女性親手下廚的好書。
編者簡介
約翰.唐納休(John Donohue)
身兼漫畫家及作家雙職的《紐約客》編輯約翰唐納休一生酷愛美食。大學時他曾在零售魚市打工,畢業後也曾當過快餐店廚師。他目前和妻子及兩名女兒居住在布魯克林,並於《家庭煮夫網站》(www.stayatstovedad.com)大談家常烹飪經。
譯者簡介
李之年
成功大學外文系畢,英國愛丁堡大學心理語言學碩士。曾任大學研究機構研究員,現為國立大學英文講師、自由譯者。近期譯作包括《香奈兒的秘密情人》(三采文化)、《藍道佛王國:出售魔法王國-成交!》、《沙那拉創世紀三-神話之子》(凱特文化)、《律師男孩》(樂果文化)等。
譯文賜教: siecle10@gmail.com
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