close
|
餐飲品質管理特惠價 網友評鑑4顆星
這是網路上最便宜的 在此介紹給您 博客來飲食-美食名店/指南分類限量出清 在網路上爬文好久 終於找到[餐飲品質管理]的詳細介紹 點圖即可看詳細介紹 |
內容簡介
品質，是所有企業管理的永恆主題，是企業興衰的生命。當今的餐飲企業意欲在激烈的市場競爭中立於不敗之地，餐飲品質管理就成為關鍵環節。《餐飲品質管理》一書就是基於這樣的目的與廣大餐飲經營者及廣大讀者見面的，是一本系統研究和介紹餐飲企業進行質量管理與控制的專業情著作。本書作者根據多年的餐飲管理的實踐經驗，運用國際上最新的品質管理理論與理念，如全面品質管理、ISO9000品質體系、品質經營等，結合餐飲業發展的實際情況，並透過對典型案例的分析，對餐飲品質控制的理論與實踐進行了全面論述。本書具有觀點新穎、通俗易懂、理論與實踐相結合、可操作性強等特點，是一本關於餐飲品質管研究的專門著作。
全站熱搜
留言列表
