飲食書藉館的部落格

　　熱呼呼&軟綿綿 ~ 是點心，也是正餐！
　　在家裡自己動手做，健康、安全，嚐起來也分外美味！！

　　蒸麵包的做法非常簡單。只要把材料攪拌均勻，倒進模型裡蒸熟就行了。掀開鍋蓋的瞬間，隨著白白的熱氣一起冒出來的甜蜜好滋味，一個個圓滾滾、胖嘟嘟的蒸麵包，就是有一股特別令人懷念的「媽媽的味道」！

　　因為使用的麵糊非常基本而簡單，妳想要的任何口味，輕輕鬆鬆就能做出來。只需加入喜歡的食材一起混合均勻，就能創造出獨一無二的專屬口味；如果當天吃不完，還能用保鮮膜包起來放進冰箱。想吃的時候可以將它重新蒸熱，或者放進微波爐加熱，味道都跟剛蒸好時一樣棒。

　　為了凸顯雞蛋與麵粉的風味，製作時使用沙拉油而不添加奶油。植物性的油脂對人體不會造成負擔，大可安心地盡情享用。樸實爽口的滋味既適合當點心，也可以當正餐。

　　現在，就讓我們和家人們一同享用這些熱呼呼、軟綿綿的可口點心吧！

作者簡介

(土反)田　阿希子

　　料理．點心研究家
　　曾擔任專業研究家的助手，之後歷經法式甜點店、法式料理店的磨練後獨立，目前為東京．澀谷料理教室「studio SPOON」的負責人，是　　料理雜誌裡經常出現的熱門人物。著有《紅豆餡點心月曆》 (淡交社)、《抹茶點心》 (家的光協會)等。

譯者簡介

陳怡君

　　淡大日文系畢業，專職譯者。譯作有《150cm life 3》、《一個人去旅行》、《我的單身不命苦》、《有人叫我瘦7公斤》、《一個人漂泊的日子》、《小公司與爆炸頭》、《我的30分媽媽》（大田）等。