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來自大地的美味與能量

　　我們生活的世界，全年都有無盡的美食。自人類誕生起，就開始了對保存食物的探索。為了能在一整年的時間裡都能吃到鮮美又有營養的水果，人們發明了罐頭。有了這種方法，我們只需將水果和蔬菜稍作加工，就能在其他季節裡享用到猶如鮮摘的美味。

　　從原料的選擇到製作、裝罐，這本書為你詳細介紹製作的全過程。並且教給你原理和對火候的把握。只要一步步跟著做，即使沒有任何化學添加劑，我們一樣能做出高品質的美味甜品。配上精美的圖片和無數小提醒，你馬上就能學會做：

　　果醬：薑絲蘋果醬、茶香橙皮醬
　　保健果醬：山楂果醬、杜松果果醬
　　水果罐頭：草莓罐頭、鳳梨罐頭
　　蜜餞：酸甜蘋果蜜餞、藍莓蜜餞
　　果凍：橘子果凍、覆盆子果凍
　　酸辣醬：紅番茄酸辣醬、南瓜酸辣醬
　　糖漿和其他甜品：檸檬柚子凝乳、濃縮葡萄汁、薄荷蘋果泥、糖漬橙皮……等

本書特色

　　想要自己做果醬來吃不再是麻煩事，一步一步跟著步驟做，絕對不會錯！
　　貼心小提示，告訴你哪裡需要注意，讓你一邊做更能得心應手。
　　超過100種祖傳秘方，讓你天天都能吃得甜蜜蜜！

　　●果醬
　　●保健果醬
　　●水果罐頭
　　●蜜餞
　　●果凍
　　●酸辣醬
　　●糖漿和其他甜品