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新感覺!義大利麵舒食

新感覺!義大利麵舒食特惠價

新感覺!義大利麵舒食網友評鑑4.5顆星

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博客來飲食-食譜分類新書上市

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  • 新感覺!義大利麵舒食

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    內容簡介

      本書內容豐富, 作者從最基本如何煮義大利麵教起, 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料, 以及可提升義大利麵鮮美口感的各式高湯, 還有多樣化的食材搭配, 即使是新手照著食譜的引導, 也能作出風味百變的義大利麵.

    本書特色:

      這是一本詳細教作義大麵的食譜, 即使是新手也能作出風味百變的義大利麵.

    作者簡介

    張益瑞

      作者於在學期間就已半工半讀從事糕點烘焙業, 退伍之後即應聘於義大利餐廳服務了四年多的時間.在本書中, 作者可說是將本身對於義大利麵的技藝功夫, 亳不保留的傾囊相授.


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