close
|
咖啡畫布上的藝術 Latte Art拉花創作教科書福利品出清 網友評鑑4顆星
站長最近閱讀過 感覺很實用 在此推薦給您 博客來飲食-咖啡/茶分類熱銷好書 想知道博客來網路書店如何介紹[咖啡畫布上的藝術 Latte Art拉花創作教科書]嗎 點圖即可看詳細介紹 |
內容簡介
當濃縮咖啡遇上香醇的牛奶……咖啡拉花藝術開啟了咖啡視覺上的新感動，也將咖啡廳和咖啡吧的可能性提升，透過拉花藝術提供給顧客品嘗咖啡之外的另一享受。咖啡拉花藝術起源於1985年義大利米蘭，並在傳往美國後流行於世界各地，日本則於1996年首次出現在東京。現在會拉花藝術的咖啡吧台師傅逐漸增加，國際的咖啡競賽中也可看到它的蹤跡。
本書以咖啡拉花教學為中心，並從基礎的濃縮咖啡製作教起、接著就是打出綿密奶泡的作法和眾多拉花造型的分解圖示。拉花造型的作法則介紹了移動盛奶壺在短時間內創作圖案，以及利用可可粉和棒子在奶泡上作畫這兩大類。由日本14家咖啡廳、共16位咖啡吧台師傅傳授多款拉花圖案，包括基本的愛心與葉子造型，還有難度更高的多種動物、人物造型。可說是一本詳細、實用的咖啡拉花藝術入門手冊。
...繼續閱讀
全站熱搜
留言列表
