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大家都愛的蔬食料理:為自己、為他人的健康好料理,讓生命是一場開心的修行!

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    內容簡介

    你吃膩了葷食,聞到就不舒服?
    想為自己的健康找尋更多的春天?
    你開始關懷周遭環境,想給下一代更好的環境?
    認為生命是值得被尊重的,因而開始吃素?

      大家多蔬食,一起抗暖化!
      少油、少鹽,簡單的調味方法做出美味的料理,
      不但環保、養生,更是一種生活時尚。

      道地的醃漬小菜〈家常酸黃瓜〉、豐富的異國美食〈馬鈴薯墨西哥卷餅〉、
      簡單易做的〈麵包披薩〉、獨特風味的〈珊瑚草蘋果茶凍〉,
      從餐前菜.湯、主餐到飯後甜點
      多樣化的飲食料理,讓吃素不再乏味!
      最原始飲食滋味,讓你吃的自在、舒服又開心!

      開始吃素的第一本書
      讓你吃好.吃巧.吃健康,滿足你身心靈的好味道!

    作者簡介

    王舒俞

      六年級前段生,處女座,家庭主婦。

      曾念比較宗教學系,最愛思考抽象及潛能開發;也愛DIY各項事務,曾沉迷製作手工皂和西點烘焙,且家裡清一色清潔用品都是自製的,也有一籮框夢想點心,排隊等著被實現。

      自從22歲時開始茹素,在吃素半年後有天因為肚子餓,聞到蚵仔煎的味道,而興起想吃的欲望。但當真的一盤蚵仔煎在面前,卻發現自己愛的是那欲望,而不是食物本身,頓時之間清醒過來。

      曾因美國素食環境不良,求學時為了糊口,激發求生本能,只因為自己愛茹素,因此擅長把葷食變成素食,且祕密地轉變老公的飲食性向,並希望分享自己的經驗來推廣素食。

      目前從事兼職編輯和撰寫工作,且迷上禪坐修行,決定成為下半輩子的人生目標。


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