close

Eric極上私房料理

博客來好書推薦-Eric極上私房料理

Eric極上私房料理網友評鑑5顆星

最近好多網友都在問哪裡買

博客來飲食-食譜分類熱銷好書

  • 定價:260
  • 優惠價:9234
  • 本商品單次購買10本8折208

  • Eric極上私房料理

    想了解更多[Eric極上私房料理]的介紹請點擊左邊圖片
    點圖即可看詳細介紹


    內容簡介

    Eric創意私房粵菜,保留了傳統經典菜式,卻又創新製作的手法。
    好學易作!符合現代健康美味訴求,展現色香味豐富無比的靚風貌!

    本書特色

      傳統粵菜口感過於油膩;調味略微偏重,菜式製作有一定的難度!

      Eric教大家通過本書詳細的指引,在家中也能自製出效果超棒、美味可口的粵式料理。

    作者簡介

    李哲松(Eric)

      學歷:醒吾科技大學餐旅管理系

      現任:宏達國際電子(htc)行政主廚

      經歷:

      華悅國際管理顧問公司餐飲藝術總監
      花蓮藍天麗池飯店行政主廚
      緯來電視台太太好吃經外景主廚
      台北國賓飯店
      台北富都飯店

      教學經歷:

      醒吾科技大學講師
      台灣觀光學院講師
      海洋技術學院講師

      得獎經歷:

      2005國際烹飪名師獎
      2007北京廚皇爭霸賽個人熱菜特金獎
      2009台北國際廚王爭霸賽個人熱菜亞軍
      2011世界台北廚王爭霸賽個人熱菜季軍
      2012全球餐旅科學協會亞太區五星主廚金質獎
      2012石斑料理名廚競賽名廚特獎

      個人著作:

      超好吃切盤滷味、速拌開胃蔬食、胃口大開涼拌菜

      專業證照:

      中華民國中餐烹調丙級執照
      中華人民共和國特級廚師執照


    ...繼續閱讀



    arrow
    arrow
      全站熱搜
      創作者介紹
      創作者 diet09A 的頭像
      diet09A

      飲食書藉館的部落格

      diet09A 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()