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中華美食料理網路狂銷 網友評鑑4.5顆星
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內容簡介
本書介紹色香味俱全的中國菜，種類多達百餘道，作法由淺入深，易學易懂，從基礎的拌、炒、炸，到費時的蒸、煨燜、湯品及點心製作等；另外介紹各種食材的切法、烹飪器材、各類香辛料、食材的準備工作等，鉅細靡遺，內容完整詳實，圖片清晰精美，是一本不可多得的實用好書。
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