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印傭入廚手記:少油香口菜

印傭入廚手記:少油香口菜限量搶購

印傭入廚手記:少油香口菜網友評鑑4顆星

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博客來飲食-食譜分類限量出清

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  • 優惠期限:2014年03月07日止

  • 印傭入廚手記:少油香口菜

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    內容簡介

      少油炒煮可吃出惹味靚(食送)嗎?

      少油菜式寡淡無味?Feliz Chan打破你我的錯誤觀念,透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法,用水或濃湯代油炒煮,盡享食材之鮮甜原味。而且,她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門,即學即煮,少油烹調絕無難度!

      食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣,作為家傭煮靚(食送)的參考。

    本書特點:

      作者Feliz Chan是烹飪能手,烹調經驗超過20年,曾出版多本受歡迎食譜。
      全書分為五個章節:蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗,更有提升美味的小秘訣。
      每道菜材料簡單,而且做法容易,家傭輕鬆掌握。
      部份食譜附精美的步驟圖片,方便家傭依圖烹調。
      食譜為中、英對照,菲文材料介紹(菲傭)或中文、印尼文對照(印傭)。

    作者簡介

    導師--Feliz Chan

      資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。

      專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。


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