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法國波爾多頂級酒莊巡禮(修訂版)如何購買?網友評鑑4顆星還在猶豫要不要買嗎?再不買就來不及了 博客來飲食-酒分類網友最愛書籍想了解更多[法國波爾多頂級酒莊巡禮(修訂版)]的介紹請點擊左邊圖片 點圖即可看詳細介紹 |
內容簡介
★法國騎士勳章得主、法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長 鍾茂楨的最新修訂著作!
★上千禎彩圖精采導覽波爾多158家頂級酒莊評鑑!
★修訂版增添最新頂極酒預購價格,作為你收藏、投資之熱門專業標的。
波爾多位於法國西南部,典型夏乾冬雨的地中海型氣候,讓它成為最適合葡萄生長的地區。常年充足的陽光,更讓波爾多擁有廣大的葡萄莊園。許多人追逐著波爾多著名的五大酒莊及分級數酒,卻很少人知道,頗負盛名的波爾多分級酒莊制度其實是源自於1855年的世界博覽會,並與路易拿破崙有著一段密不可分的歷史淵源……。
此外,多數的波爾多酒莊均擁有上百年的歷史,你知道這些酒莊如何經歷戰亂卻仍然能保存下來;經營權不斷在各家族及企業中轉移,至今卻依然能屹立不搖。本書收錄一百餘家的法國頂級酒莊,搭配精彩的圖片,帶領你一同領略古老酒莊的神祕風釆。
2011年最新修訂版,不僅將錯誤修正,更新添最新葡萄酒預售價格,提供收藏及投資者第一手訊息。
全書九大特色:
1.國內第一本波爾多酒莊專業鑑賞。
2.依頂級分級酒莊制度,嚴選158家(波爾多全區多達上萬家)。
3.詳述頂級酒莊制度的由來及排名。
4.三百餘種頂級葡萄酒購買指南,詳述評分、價格、鑑賞標準等。
5.修訂版公開最新頂級酒預購價格,是收藏者必備參考指南。
6.推薦年份、儲存潛力等專業賞析,為作者累積數十年經驗所得。
7.波爾多四大產區詳盡地圖指南,快速指引。
8.千禎彩圖完整呈現頂級酒莊、酒身、酒標等豐富樣貌。
9.細說百年莊園嬗遞、經營權移轉……等珍貴歷史文化。
作者簡介
鍾茂楨 (DANNY CHUNG)
現職
開普洋酒(股)公司總經理∕台北市調酒協會名譽理事長∕高雄市酒類商同業公會名譽理事長∕法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長
學歷
國立台北商專銀行保險科肄業∕美國調酒、西餐、西點班結業∕美國堪州州立大學商業管理碩士研究班
經歷
曾任國際觀光飯店之主任、副理、經理∕大專院校、高中商職之觀光科教師∕台北市政府職訓中心觀光餐旅科講師∕台北市調酒協會理事長、第六七八屆名譽理事長∕中華民國旅館事業協會調酒委員會委員∕法國食品協會(SOPEXA)講師
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