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中國烹調技法集成

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  • 中國烹調技法集成

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    內容簡介

      美食離不開有好的烹調技術,本書介紹了中國烹調技法的十八般武藝,包括炒、煎、爆等,每種烹調技法都有一個嚴謹的工藝作業流程,便於烹飪界一目了然……
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