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內容簡介
酸酸甜甜的糖醋料理,大人小孩都愛,難有人可以抗拒糖醋的魅力,舉凡糖醋排骨、糖醋魚、糖醋里肌…那股酸甜滋味令人回味無窮。而糖醋料理在華人世界的普及,絕對是屬一屬二的,不管是家庭料理,或是五星級飯店,都可以見到糖醋料理的蹤影;而糖醋更可依照醬汁配方的不同,作出各種風味的糖醋醬,更可以利用不同的料理方法來作變化,糖醋真可以說是千變萬化,可平民又可高級的料理了。
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