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赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活

赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活強檔特價

赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活網友評鑑4顆星

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博客來飲食-飲食文化分類熱銷好書

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  • 赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活

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    內容簡介

    創作日常用漆器的赤木明登與智子
    從家中的食器櫃選出200件作品
    談當代創作器皿的30位作家
    及在能登的飲食生活
    傳達他們所體驗的器與生活


      「在當時,還沒有可以豐富我等庶民生活,散發著時代洗練的光輝,以日常使用為目的而手工製作的日常之器。現在回頭看,那一直要到八○年代中葉才慢慢出現。」

      「此後三十年,我們陸續買了生活中必要的器皿,也一路使用至今。雖然只有三十年,但這之間,器皿的世界就像是海面上的波濤一樣,潮起潮落,最後在岸邊沖積出一片歷史。站在一定的高度上俯瞰這段歷史,是本書的旨趣。」

      大家都很好奇:器物家、生活美學家平常是如何使用器物的呢?

      輪島漆藝家赤木明登是製作符合現代生活的漆器家。這三十年,赤木家用的是什麼樣的器物呢?這回,赤木夫婦一起來聊聊這些現代作家的器物,也談談四季分明的能登所產的美味料理。

      赤木家除了一家三口之外,還有八名學徒共同生活,日式西式中式料理,喝茶咖啡啤酒紅酒燒酒,吃和果子蛋糕布丁……為應付這一大家子,所擁有的器皿數量凡同小可。

      趁著此次展覽的契機,赤木明登與妻子智子小姐一同檢視了伴隨他們家三十年生活的器皿,並從自一九八四年起至二○一三年為止的三十年間,各年取一名作家的一件作品做為代表來說明,不僅可欣賞單件作品之美,縱觀之下也構成了一段日本食器文化史。

      赤木家所在的能登位於日本東北方,依山傍海、四季分明,自是美味食材的大寶庫,且看赤木家在嚴峻又富饒的大自然之中,應用什麼樣的食材做出怎樣的美味料理。
     


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