閱讀[初學者的迷你蛋糕卷]心得－飲食書藉館的部落格

博客來飲食-甜點/麵包分類優質推薦

內容簡介

　　Mini deco roll cake

　　在特別念日以蛋糕卷傳遞心意吧！
　　無論是描繪圖案或是添加裝飾等造型變化，
　　輕鬆完成30種超卡哇伊的迷你蛋糕卷，
　　帶給你滿滿的視覺嚮宴～

　　本書先掌握好基本蛋糕卷的蛋糕體、內餡、包捲法後，再從中做運用變化。應用紙型，畫出圓點、蝴蝶結或小熊等圖案，完成相似度百分百的彩繪蛋糕卷；改變配方，完成分蛋式蛋糕卷，外觀迷人又可愛，口感更是輕盈爽口，給人截然不同的感受；加上裝飾，變化成蛋糕塔、圓形大蛋糕等造型，或者是利用多餘的內餡，點綴在基本的蛋糕卷上。豐富的創意變化，吸睛度十足。

　　此外，即使不用烤箱，也能用一般的平底鍋，做出可愛的蛋糕卷，便利性十足。不妨從書中選出喜歡的一款，開始動手製作吧！

　　◆用平底鍋也能完成，迷你又可愛。
　　◆附錄蛋糕卷紙型，成品相似度100％。

...繼續閱讀